チョコレートの星
あい

【チョコの種類】
チョコレートといえばどんなチョコレートを思い浮かべる？華やかなボンボンショコラや口溶け滑らかな生チョコなど、世の中には沢山の種類のチョコレートがある。

【チョコの原料】
チョコレートを最も少ない材料で作るには、「カカオ」と「砂糖」が必要らしい。カカオはとても奥深くて、産地や土壌、発酵の違いによって香りや味が大きく変わる。カカオと砂糖だけで作ったチョコレートでも、ベリーのような味やナッツのような味、時には桜のような香りを感じることもある。本当に不思議で面白い食べ物。

【チョコができるまで】
「カカオ」は、カカオフルーツの種を加工したもの。フルーツから種を取り出し、バナナの葉に包んで発酵させ、天日で乾燥し、さらに焙煎や磨砕など多くの工程を経て、ようやくチョコレートになる。フルーツの種をここまで研究して、おいしい食べ物に変えてきた人類の工夫に、食べるたびに感動する。

【カカオの神秘】
チョコレートはカカオと砂糖からできていて、カカオの多くはアフリカのガーナという国から運ばれている。太陽が照りつけるジャングルでカカオフルーツは育っているんだけど、実はこの”カカオフルーツの種”が私たちが食べているチョコレートのもとになっているんだって！こんなに身近なお菓子が地球の反対側の遠い国から物語が始まってるって神秘的。

【チョコレートの思い出】
幼いころ、ひいおじいちゃんの家に行くとチョコレートを一粒もらうのが楽しみだった。金色の包み紙で、宝物みたいに感じて。その頃からチョコレートが好きになり、発表会やテストの日の朝に食べて勇気をもらう習慣ができた。気づけば人生の大切な瞬間には、いつもチョコレートが寄りそっていた。

【活動について】
境界線を溶かすチョコレートを理念に「MAAHA CHOCOLATE」を展開している。

【サバイバルYoutube好き】
趣味はサバイバル系のyoutubeを見ること。食べられる草や、狩猟のためのトラップの知識を増やしていつか実践する日を妄想するのが楽しい。布団にぬくぬく入りながら見ると布団のありがたさを100倍感じられる。

【人懐っこさ】
特技はどんな民族の人とも仲良くなれること！言葉が通じなくても、ジェスチャーとパッションで大体の意思疎通はできる。また、食事や住居の環境が変わってもストレスを感じず、むしろ何でも面白いと飛び込み、受け入れられるタイプ。